معمول العيد الفلسطيني

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة



اسعد الله اوقاتكم جميعا

وكل عام وانتم بخير

اقدم لكم اخواتي المجاهدات صورة عن المعمول الفلسطيني

الذي يعود اصلة الى عشرات السنين

وفي مثل هاذة الايام قبل عيد الفطر السعيد

لا يخلو بيت من هاذة الحلويات

والتي نقدمها للضيوف ايام العيد مع القهوة والمشروبات الاخرى

اليكم اخواتي الطريقة

______________________________
______________________________



المقادير:

2 ونصف كيلو سميد -

2 كوب سمنة -

قالب كبير زبدة 400 جم -

فنجان قهوة مازولا -

3 ملاعق كبيرة سكر ناعم -

كوب حليب او لبن -

2 ملعقة كبيرة خميرة تذاب في كوب صغير به ماء -

طرف ملعقة محلب -

درة ملح -

ملعقتين كبيرتين يانسون -

ملعقتين كبيرتين شمر او شومر-

تمر منزوع النوى يعجن مع زيت الدرة والقرفة .




الطريقة:

يخلط السميد والسمن والزيت والزبدة يخلط جيدا حتى يدخل الدهن في ذرات السميد كلها ويترك لليلة كاملة

في اليوم التالي تضاف الخميرة ويعجن باللبن او الحليب

ثم يوخد منه مثل حجم الكور الصغيرة ويوضع في كل كرة كرة من التمر المنزوع النوى ثم في قوالب

المعمول ثم يخبز في فرن عالي الحرارة 170 درجة من الاسفل ثم الاعلى












صحة وعافية



ان شاء الله تعجبكم

السلام عليكم

صباح الورد عزيزتي أم القاسم

وصفة جميلة و حلوة بارك الله فيكي

الله يخليلك قاسم يااااااااااااا رب

الله عليك يا اختاه