طاجين الجبن ...... طبق ولا أروع

السلام عليكم
لمحبي الجبن لكم هذه الوصفة الرائعة جداااااا

الكونات :

نصف حجاجة ، 2/1 بصلة ، ثوم ، ملح ، بهار أسود ، كمية من الزيت ، بيض ، ماء ساخن 500 غ جبن ( أي نوع ) و كمية إظافية قليلة مبروشة للوجه .

التحضير :

نقلي البصل مع الثوم في كمية قليلة م الزيت حوالي 03 ملاعق أكل و نضيف الدجاج نتبل بالملح و البهار الأسود نضيف الماء الساخن و نتركه لينضج .

بعدها نزيله من المرق و نزيل العظم بعدما يبرد .

نفتت الللحم ثم نضيف البيض ، الجبن و القليل القليل من المرق الذي نضج فيه الدجاج و نخلط .

نصب المزيج في صحن زجاجي خاص بالفرن نرش الجبن المبشور فوق و ندخله الفرن حتي ينضج .

نخرجه ثم نسقيه بالقليل من المرقة البيضاء السابقة .

* نعلم أنه نضج عندما يجف الطبق من الجوانب ثم نشعل الشعلة ليحمر الوجه و تذوب الجبنة

و بألف صحة و عافية على قلب الجميع جربوه و صدقا لن تندموا أبدااا